“魚出江湖，吉澤萬家”。今日，由吉林和浙江兩省人力資源和社會(huì)保障廳共同主辦的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新宣傳交流活動(dòng)“魚出江湖”在松原市盛大啟幕。中國(guó)人事報(bào)刊社副社長(zhǎng)丁向陽，浙江省人力資源和社會(huì)保障廳副廳長(zhǎng)葛平安，吉林省人力資源和社會(huì)保障廳副廳長(zhǎng)張立福，松原市副市長(zhǎng)邢樹君等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加了啟動(dòng)儀式。
在開幕式現(xiàn)場(chǎng)，吉浙兩省星廚分別以“冰天雪地”和“綠水青山”為主題，以魚為主要食材進(jìn)行廚藝PK。“剁椒白魚”“雪衣魚條”“蝶魚牡丹”“青山松鼠魚”“芙蓉牡丹花”“綠水小魚丸”……兩省參賽星廚精心制作的10道熱菜、4道涼菜、2道點(diǎn)心，讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾和36位評(píng)委大飽眼福和口福。在廚藝PK間隙，以魚為令的成語和詩詞接龍，將現(xiàn)場(chǎng)氣氛再次升溫，觀眾們充分感受了美食背后的文化魅力。
本次活動(dòng)旨在貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于東北振興重要講話和技能工作的重要指示精神，促進(jìn)吉林省和浙江省人社事業(yè)發(fā)展和人才交流合作。
張立福在致辭中表示，查干湖冬捕是吉林省最具特色的文化項(xiàng)目之一，人社協(xié)同借此契機(jī)開展系列宣傳活動(dòng)，目的在于推動(dòng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)、人事人才、職業(yè)技能和宣傳工作的合作交流，為吉浙創(chuàng)業(yè)者們提供互利共贏，協(xié)同發(fā)展的平臺(tái)和機(jī)會(huì)，將“魚出江湖”打造成吉浙合作的宣傳示范樣板，成為推動(dòng)兩省人社領(lǐng)域互惠合作和深度融合的紐帶。
“近年來，吉浙兩省對(duì)口合作不斷向縱深開展，兩省人社部門在人才開發(fā)、兩不愁三保障等就業(yè)扶貧勞務(wù)合作方面開展了系列的交流合作，取得了良好成效。”葛平安說，希望通過“魚出江湖”活動(dòng)進(jìn)一步推進(jìn)兩省合作交流。
吉浙兩省星廚現(xiàn)場(chǎng)PK魚類食材全部來自查干湖的冷水魚。浙江領(lǐng)隊(duì)、中國(guó)名廚李林生評(píng)價(jià)說，查干湖魚肉質(zhì)緊實(shí)有彈性，口感非常好，他們這次用查干湖魚做出的浙江特色菜別有風(fēng)味。吉林領(lǐng)隊(duì)、中國(guó)名廚唐文說，吉林的菜品正在從粗放向精品轉(zhuǎn)化；從量多向量少轉(zhuǎn)化；從深色向淺色轉(zhuǎn)化。“這次交流活動(dòng)我們收獲頗豐，學(xué)習(xí)到了浙菜精細(xì)、精致的做法。目前，我們正在研究如何將地方菜進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化制作、生產(chǎn)，讓全國(guó)百姓在當(dāng)?shù)鼐湍芷穱L到地道的外地美食，從而帶動(dòng)更多人創(chuàng)業(yè)就業(yè)。”
在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，吉浙兩省領(lǐng)導(dǎo)為參賽的星廚代表隊(duì)頒發(fā)了友誼紀(jì)念章。吉浙兩省企業(yè)還在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了特色農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)銷售戰(zhàn)略合作意向簽約。
據(jù)悉，除30日上午精彩的吉浙星廚廚藝技能PK友誼賽，30日至31日，吉林省“雙創(chuàng)”人員職業(yè)生涯發(fā)展論壇、“魚出江湖”餐飲業(yè)創(chuàng)業(yè)技能競(jìng)賽決賽、吉浙創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新展覽及現(xiàn)場(chǎng)洽談會(huì)等活動(dòng)將陸續(xù)開展。
“我們將多種元素融合在一起組織了這次活動(dòng)，更加有利于吉浙兩省密切合作，更加有利于向全國(guó)推介吉林省地域文化。希望通過該活動(dòng)能為吉林省吸引人才、凝聚人氣，為吉林的振興發(fā)展增光添彩。”吉林省人力資源和社會(huì)保障宣傳中心主任郭毅說。
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